ニュージーランド原産の潅木マヌカの花から採取されるマヌカ・ハニーは濃厚な味と香りが特徴です。この蜂蜜には強力な殺菌・抗菌力があり、原住民のマオリ族は古くから外用薬として使っていました。近年は胃潰瘍の原因であるピロリ菌の成長を阻止する働きが注目されています。そのほか整腸作用、風邪、免疫力の低下に効果があるといわれています。
：マヌカとは？：
マヌカ(Leptospermum scoparium)はニュージーランド固有の低木で、丘陵地や海岸沿い、森林の周囲などに群生します。その花蜜から採集されるUMF(R)マヌカ・ハニーは消化促進と軽い傷の治癒に効果がある事で世界的に知られています。
：UMF(R)とは？：
UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)の略で、一般の蜂蜜にも含まれる過酸化水素に加え、特殊な抗菌作用値を示すものです。ニュージーランドの蜂蜜業界はUMF®を商標登録し、抗菌作用の不当表示が無いように努めています。
UMF(R)値は、蜂蜜の抗菌作用の効能を標準殺菌剤(フェノール)と比較する臨床実験の結果を基準にしています。
(UMF(R)5+にはフェノール5%溶液と同等の殺菌作用があります。)
